COLOMBIA Libardo Ortíz - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
Predajne, ktoré ponúkajú tento tovar:
Nahrávanie. Čakajte prosím...
Detail COLOMBIA Libardo Ortíz - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
EXPERIMENTÁLNY RUŽOVÝ BOURBON S rodinou Ortíz spolupracujeme od roku 2022. Vtedy sme prvý krát nakúpili slávnu geishu od Williama Ortíza (syna Libarda). Následne sme v tomto roku mali geishu od jeho druhého syna Juliana. Všetko nádherné a sladké kávy, ktoré boli spracované experimentálnymi postupmi. Ich otec Libardo sa káve venuje už vyše 50 rokov a na farme prežil väčšinu svojho života. Patrí skôr k tradičnejším farmárom, ktorí kávu spracúvajú suchou, alebo mokrou metódou. No videl ako sa ich synom darí dosahovať skvelé výsledky s experimentálnymi kávami a rozhodol sa pre vlastný experiment nazvaný honey anaerobic. Po zbere čerešní ich dal anaerobicky fermentovať na 48 hodín a potom ich spracoval klasickou honey metódou (vylúpal zrná tak, že na nich zostalo ovocie a tie sa potom sušili na slnku cca. 25 dní). Pink bourbon je najsladšia odroda kávovníkov a "vytuningovaná" fermentáciou sa sladkosť znásobila. 100 % Arabika Specialty grade - výberová káva Odtieň praženia: City + Metóda prípravy: moderné espresso / moka / french press Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)Špecifikácie COLOMBIA Libardo Ortíz - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
| Druh kávy | N/A |
| Forma kávy | N/A |
| Hmotnosť | N/A |
| Krajina pôvodu | N/A |
| Požadované vlastnosti | N/A |
