Ethiopia Hambella Koji - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
Predajne, ktoré ponúkajú tento tovar:
Nahrávanie. Čakajte prosím...
Detail Ethiopia Hambella Koji - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
Šialená koza s yellow koji fermentation Legenda hovorí, že prvú kávu objavila koza v Etiópii. Pastier Kaldi si všimol, že jeho stádo po zjedení červených čerešní začalo skákať, tancovať a nedalo sa zastaviť. To bol začiatok kávy, ako ju poznáme dnes. Ale jeden príbeh sa do učebníc nikdy nedostal… Tá najodvážnejšia z kôz raz zabehla hlbšie do hôr v oblasti Guji a narazila na spracovateľskú stanicu Hambella. Namiesto obyčajných čerešní ochutnala kávu, ktorá bola 5 dní anaerobicky fermentovaná hubou Koji a potom sušená 26 dní na vyvýšených posteliach na slnku. A od toho momentu? Koza začala vyvádzať a tancovať. Odvtedy sa objaví každý rok počas zberov. Miesti ju volajú "femi fiyel" - funky koza. Táto káva má naozaj veľmi uletené, šťavnaté tóny tropického ovocia, medovú sladkosť a jemnú kvetinovú linku. Bláznivo komplexná, funky a nezameniteľná – presne ako príbeh šialenej kozy. 100 % Arabika Specialty grade - výberová káva Odtieň praženia: City + Metóda prípravy: moderné espresso / moka / french press Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)Špecifikácie Ethiopia Hambella Koji - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
| Druh kávy | N/A |
| Forma kávy | N/A |
| Hmotnosť | N/A |
| Krajina pôvodu | N/A |
| Požadované vlastnosti | N/A |
