Vietnam Lang Biang SUPERNATURAL - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
Predajne, ktoré ponúkajú tento tovar:
Nahrávanie. Čakajte prosím...
Detail Vietnam Lang Biang SUPERNATURAL - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
Vietnamská výberová káva od Slovenského farmára! Táto káva získala 1 zlatú hviezdu v súťaži GREAT TASTE AWARDS 2022, čo ju radí medzi špičku v kávovom svete. Marián Takáč sa v roku 2016 vybral na mesačnú dovolenku do Vietnamu, no už sa odtiaľ nevrátil a dnes pestuje a spracúvava výberovú kávu. Počas dovolenky sa zoznámil s Lim. S dievčaťom, ktoré pochádza z etnickej minority zvanej Ko´ho, ktorá žije pod vrcholom Lang Biang a pestujú tam kávu už 100 rokov. Kávu od Mariána máme už 5. rok po sebe a jeho príbeh ma dodnes fascinuje. Čo ma ale ešte viac vie nadchnúť je kvalita kávy, ktorá sa zlepšuje každým rokom. K tejto káve mám naozaj osobný vzťah, pretože pred rokom sme navštívili farmu, spoznali Marianovu rodinu a odvtedy máme s nimi blízky vzťah. Žiaľ, tento rok priniesol slabú úrodu, a tak máme z tejto kávy na sklade najmenej za celé roky a prinášame iba 3 metódy spracovania. Každú metódu sme aj zdokumentovali fotkami a videom, takže si viete pozrieť ako presne bola káva spracovaná. (foto a video nájdete nižšie v kolónke "ďalšie informácie") Tá istá káva, 3 rôzne metódy spracovania. Aj Vás zaujíma ako ktorá metóda vplýva na chuť kávy? Ak Vás zaujíma celý náš trip report z cesty do Vietnamu za Mariánom, tak si prečítajte celý príbeh pri šálke dobrej kávy. REGIÓN: Dalat, Lang Biang FARMÁR: kooperácia rodín kmeňa Ko’Ho SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: ZanYa SPRACOVATEĽ: Marián Takáč ODRODA: Bourbon, Typica, Caturra, Catimor SPRACOVANIE: extended natural – predĺžená suchá metóda NADMORSKÁ VÝŠKA: 1500 - 1700 m n. m. ZBER: ručný selektívny, 2024/2025 100 % Arabika Specialty grade - výberová káva Odtieň praženia: City + Metóda prípravy: moderné espresso / moka / french press Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)Špecifikácie Vietnam Lang Biang SUPERNATURAL - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
| Druh kávy | N/A |
| Forma kávy | N/A |
| Hmotnosť | N/A |
| Krajina pôvodu | N/A |
| Požadované vlastnosti | N/A |
