Costa Rica Canet BACH – stredné praženie (200 g, zrnková káva)
Predajne, ktoré ponúkajú tento tovar:
Nahrávanie. Čakajte prosím...
Detail Costa Rica Canet BACH – stredné praženie (200 g, zrnková káva)
Milovníci CHOPINA, dajte si BACHA. Ak vám chutil Chopin, tu ste doma. Rovnaká farma, rovnaká odroda aj spracovanie, len vedľajší microlot. Rozdiel? Jemný twist v chuti s trošku dlhšou fermentáciou. Rovnaká hudba zahraná od iného hudobného majstra. Ak bol Chopin vaša šálka kávy, tak si dajte Bacha! Ročne ochutnám desiatky ba až stovky rôznych káv. Občas natrafím na vzácny klenot ako je táto Costa Rica. Bez nadsázky môžem povedať, že takúto zaujímavú kávu som ešte nikdy nepil a patrí do môjho pomyselného TOP 3 rebríčka všetkých čias. Farma canet patrí medzi najvyššie položené farmy na Costa Rice a je to vlastne prales. Kávovníky rastú spoločne s rôznymi ovocnými stromami, čo má za následok veľmi bohatú faunu a flóru. Toto kávovníky milujú! V rámci farmy si vyčlenili microlot o rozmere 1,5 ha, ktorý nazvali Bach. Na tejto malej ploche sa farmár rozhodol spraviť experiment. Čerešne na kávovníkoch nechal až dovtedy, kým sa takmer nevysušili. Následne čerešne dosušil na afrických posteliach a potom ich spracoval polo-mokrou (honey) metódou. Podobne, ako pri tokajskom hrozne aj v týchto čerešniach kávovníkov bola obrovská cukornatosť. To má za následok naozaj veľmi sladkú kávu. Keďze sa jedná o veľmi nákladnú metódu spracovania kávy, tak je produkcia microlotu len 900 kg zelenej kávy. Nám sa podarilo uchmatnúť len 300 kg. Ak chcete zažiť dokonalú symfóniu v šálke, tak určite ochutnajte Bacha. 100 % Arabika Specialty grade - výberová káva Odtieň praženia: City + Metóda prípravy: moderné espresso / moka / french press Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)Špecifikácie Costa Rica Canet BACH – stredné praženie (200 g, zrnková káva)
| Druh kávy | N/A |
| Forma kávy | N/A |
| Hmotnosť | N/A |
| Krajina pôvodu | N/A |
| Požadované vlastnosti | N/A |
