Costa Rica Los Campos - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
Predajne, ktoré ponúkajú tento tovar:
Nahrávanie. Čakajte prosím...
Detail Costa Rica Los Campos - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
Keď sa experiment podarí Don Alexis Ramirez je zakladateľom farmy Los Campos. Dlhé roky bol členom družstva, kde sa jeho káva zamiešavala do regionálnych blendov – zmesí a predávala sa ako anonymná káva. Bol si ale istý, že jeho káva má oveľa väčší potenciál, než by len mala byť v nejakom blende. Preto sa v roku 2015 rozhodol osamostatniť pd družstva a postavil si vlastnú spracovateľskú stanicu kávy. Zo zberača sa stal aj spracovateľ a týmto dostal celý proces pod svoju kontrolu. Svoje umenie farmárčenia a spracovania kávy dostal na úroveň, že všetky jeho kávy bodujú 88+ SCA bodov. Používa inovatívne metódy spracovania kávy a je z neho miesta kávová celebrita. Kávu, ktorú od neho máme spracoval šokovou tepelnou fermentáciou. Čerešne dal do kade a tam ich fermentoval 24 hodín pri teplote 70°C. Následne ich sušil na priamom slnku 25 dní. Túto kávu radšej odporúčam na filter, ako espresso. Na espresso ju berte len v prípade ak máte radi dominantné ovocné a fermentované chute. 100 % Arabika Specialty grade - výberová káva Odtieň praženia: City + Metóda prípravy: moderné espresso Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)Špecifikácie Costa Rica Los Campos - stredné praženie (200 g, zrnková káva)
| Druh kávy | N/A |
| Forma kávy | N/A |
| Hmotnosť | N/A |
| Krajina pôvodu | N/A |
| Požadované vlastnosti | N/A |
