Gaggia Classic GT – profesionálny pákový kávovar s dvojitým bojlerom a PID

Gaggia Classic GT je prémiový pákový kávovar s dvoma bojlermi, PID reguláciou teploty a TFT displejom. Ponúka nastaviteľný extrakčný tlak 6–12 barov, automatické predsparenie a rýchly ohrev za 4 minúty. Disponuje dvojitým manometrom, časovaným zapínaním a vypínaním a nerezovým telom. Súčasťou balenia je profesionálna páka, nerezový tamper s drevenou rukoväťou a tri filtračné sitká.

Gaggia Classic GT – profesionálny pákový kávovar s dvojitým bojlerom a PID reguláciou

Gaggia Classic GT je prémiový pákový espresso kávovar navrhnutý pre náročných milovníkov kávy, ktorí chcú mať prípravu espressa pod vlastnou kontrolou. Spája tradičné talianske spracovanie s modernými technológiami, ako sú dva samostatné bojlery, nezávislá PID regulácia teploty, nastaviteľný extrakčný tlak a farebný TFT displej.

Kávovar ponúka profesionálnu 58 mm sparovaciu hlavu a nerezovú páku, automatické aj manuálne predsparenie, časovač extrakcie a možnosť uloženia požadovaného objemu kávy. Vďaka samostatnému parnému systému umožňuje pohodlnú prípravu espressa aj mliečnych nápojov.

Robustné telo z brúsenej nehrdzavejúcej ocele, mosadzná sparovacia hlava a hmotnosť približne 17,6 kg podčiarkujú profesionálnu konštrukciu zariadenia.

Dva samostatné bojlery pre espresso a paru

Jednou z najväčších predností modelu Gaggia Classic GT je Dual Boiler systém, ktorý využíva dva samostatné bojlery a dva hydraulické okruhy.

• Mosadzný bojler na prípravu kávy – 0,12 l: určený na presnú reguláciu teploty vody počas extrakcie espressa.
• Nerezový bojler na paru a horúcu vodu – 0,9 l: zabezpečuje prípravu pary na napenenie mlieka a dodávku horúcej vody.

Oddelenie oboch systémov umožňuje udržiavať rozdielne teploty potrebné na extrakciu kávy a tvorbu pary. Používateľ tak nemusí pri príprave cappuccina čakať na prepínanie jedného bojlera medzi teplotou espressa a pary.

Samostatné okruhy zároveň prispievajú k lepšej teplotnej stabilite pri opakovanej príprave nápojov.

Dve PID regulácie pre presnú kontrolu teploty

Gaggia Classic GT je vybavená dvoma nezávislými PID regulátormi, ktoré kontrolujú teplotu oboch bojlerov.

PID regulácia priebežne vyhodnocuje teplotu a riadi ohrev tak, aby sa minimalizovali jej výkyvy.

Teplotu možno nastaviť samostatne pre:

• extrakciu espressa,
• prípravu pary na napenenie mlieka.

Presná kontrola teploty je dôležitá pri príprave rôznych druhov zrnkovej kávy. Svetlejšie aj tmavšie praženia môžu vyžadovať odlišné nastavenia na dosiahnutie požadovanej chuti.

Nastaviteľný extrakčný tlak od 6 do 12 barov

Pri príprave kvalitného espressa zohráva dôležitú úlohu nielen teplota, ale aj tlak vody prechádzajúcej cez namletú kávu.

Gaggia Classic GT umožňuje nastavenie tlaku pomocou prístupného pretlakového ventilu OPV v rozsahu 6 až 12 barov.

Vďaka tomu môže používateľ prispôsobiť extrakciu konkrétnej káve, stupňu praženia a svojim chuťovým preferenciám.

Štandardný extrakčný tlak je približne 9 barov. Nominálny tlak čerpadla dosahuje 15 barov.

Dôležité: Hodnota 15 barov predstavuje nominálny tlak čerpadla, nie odporúčaný tlak pri samotnej extrakcii espressa.

Farebný TFT displej a intuitívne ovládanie

Na hornej časti ovládacieho panelu sa nachádza farebný TFT displej s uhlopriečkou 2,4 palca, ktorý poskytuje prehľad o nastaveniach a prevádzkových parametroch kávovaru.

Ovládanie dopĺňajú štyri kapacitné tlačidlá a päť podsvietených mechanických prepínačov.

Prostredníctvom ovládacieho rozhrania možno nastavovať napríklad:

• teplotu prípravy kávy,
• teplotu parného bojlera,
• parametre predsparenia,
• čas automatického zapnutia,
• čas prechodu do pohotovostného režimu,
• úsporný režim ECO,