Káva Zlaté Zrnko - Dominikánska Republika "HORKASTÁ" 1kg

Káva Zlaté Zrnko - Dominikánska Republika - výrazné telo tejto kávy ponúka znateľnú chuť kakaa a tabaku s náznakmi lieskových orechov v dlhej dochuti. Veľmi výnimočná horkastá chuť spomedzi všetkých káv, charakteristická pre Dominikánsku Republiku a Kubu. Príbeh názvu Horkastá Dominikánska republika : V Zlatom Zrnku dávame našim kávam s jedným pôvodom vlastnosti, ktoré vystihujú ich rodný kraj. Naša Dominikánska republika pochádza z jediného, starostlivo vybraného zdroja, vďaka čomu v šálke naplno vyniká jej jedinečný terroir. Vyznačuje sa plnou a príjemnou horkosťou – očarí vás svojím bohatým telom, nízkou aciditou a výraznými tónmi kakaa či tabaku, ktoré sú verným obrazom tohto slnečného karibského regiónu. Každá šálka je tak priamym spojením s touto výnimočnou kávovou krajinou. Pôvod: Dominikánska Republika je káva s pôvodom, pochádza z pohoria Sierra de Bahoruco. Kávy s pôvodom Zlaté Zrnko sú vyberané odborníkmi na kvalitu a degustátormi, preto získavame tie najzaujímavejšie kávy z výnimočných kávových krajín a oblastí. Farmári za tak výnimočnú kvalitu dostávajú zaplatené viac ako je bežné prostredníctvom Fairtrade. Praženie: stupeň 5 (1 - veľmi svetlé, 2 - svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 - stredné, 5 - stredné, 6 - stredné/tmavé, 7 - tmavé, 8 - veľmi tmavé), krivka praženia na espresso, viac informácií o pražení Spracovanie: mokrou metódou Použitie: espresso Mletie: jemné / veľmi tvrdé zrno Naša skúsenosť: Káva Zlaté Zrnko - Dominikánska Republika je obľúbená nielen u mužov pre svoju horkastú tabakovú dochuť, ale aj u všetkých, ktorí ocenia horkastú kávu, ktorá sa vyníma spomedzi ostatných. Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Dominikánska Republika si vyžaduje jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 2-3, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania. V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené - najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve . Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy . Chuťový profil: Ovocnosť: ○○○ Sladkosť: ●○○ Horkosť: ●●● Aróma: ●○○ Telo: ●●● Dochuť: ●●○ Kofeín: ●○○