Káva Zlaté Zrnko - Etiópia - "OVOCNÁ" 200g

Káva Zlaté Zrnko – Etiópia Výnimočná chuť z kolísky kávy Objavte čaro Etiópie – krajiny, kde sa zrodila káva. Naše zrná pochádzajú z oblasti Sidamo, región Nensebo , v nadmorskej výške až 2000 m n. m. , kde dozrievajú v ideálnych podmienkach. Vďaka suchému spracovaniu a precíznemu praženiu vynikne ich prirodzená ovocnosť, jemná sladkosť a kvetinová dochuť , ktoré tvoria nezameniteľný chuťový profil. Príbeh názvu Ovocná Etiópia : V Zlatom Zrnku dávame našim kávam s jedným pôvodom vlastnosti, ktoré vystihujú ich rodný kraj. Naša Etiópia pochádza z jediného, starostlivo vybraného zdroja, vďaka čomu v šálke naplno vyniká jej jedinečný terroir. Je stelesnením sviežej ovocnosti – očarí vás svojou ľahkosťou, kvetnatou arómou a bohatými tónmi citrusov či bobuľového ovocia, ktoré sú verným obrazom kolísky kávového sveta. Každá šálka je tak priamym spojením s touto podmanivou kávovou krajinou. Aktuálny zber: Ethiopia AR Washed Sidamo Guji GR2 je 100 % arabika z regiónu Guji v Etiópii, spracovaná mokrou metódou, s čistým, jemne citrusovo-kvetinovým profilom a ľahším telom. Chuťový zážitok V šálke vás čakajú svieže tóny zrelého ovocia , sprevádzané ľahkou florálnou arómou a jemným telom . Dochuť je elegantná a pretrvávajúca, s minimálnou horkosťou. Ideálna na espresso, mokka aj filtrovanú prípravu. Chuťový profil Intenzita Ovocnosť ●●● Sladkosť ●●○ Horkosť ○○○ Aróma ●●● Telo ●○○ Dochuť ●●○ Kofeín ●○○ Viacnásobne ocenená káva Naša Etiópia patrí medzi najlepšie ovocné kávy sveta a bola ocenená v prestížnej súťaži Great Taste Awards (UK) : 2 hviezdy – Espresso, 2018 1 hviezda – Filter, 2019 2 hviezdy – Espresso, 2020 Transparentný pôvod a etika Zrná pochádzajú z malých fariem, ktoré férovým prístupom odmeňujeme nadštandardne , vďaka čomu podporujeme udržateľnosť aj kvalitu. Výber šarží prebieha osobne odborníkmi a degustátormi – iba tie najzaujímavejšie kávy sa dostanú do Zlatého Zrnka. Pôvod posledných šarží: do 15.4.2025 - Siramo TOP GR2 TOP, zber 2024, mokré spracovanie, balenie GrainPro od 16. 5. 2025 – Sidamo GR1, Nensebo , zber 2025, suché spracovanie, balenie GrainPro od 10.4. 2025 - Ethiopia AR Washed Sidamo Guji GR2   Praženie a príprava Praženie: stupeň 2/8 (svetlé), špeciálne ladíme na espresso krivku - Praženie kávy Spracovanie: suché Odporúčané použitie: espresso, moka, filter Odporúčané mletie: stredne jemné (stupeň 3–4 z 10) Ideálny čas od praženia: 2 týždne až 2 mesiace - Čerstvosť kávy Tip baristu Na prípravu pomocou filtra odporúčame: Teplota vody: 90 °C Pomer: 1:15 (napr. 20 g kávy / 300 ml vody) Čas extrakcie: 3 minúty 30 sekúnd Túto kávu nájdete aj vo výhodných balíčkoch: ✔️ Spoznaj 4 kávy na ovocné espresso – 800 g ✔️ Spoznaj 3 kávy na moku – 600 g ✔️ Spoznaj 5 káv na filtrovanú – 1000 g ✔️ Spoznaj 3 kávy na filtrovanú – 600 g   Chcete sa dozvedieť viac o káve? Prečítajte si naše Rady o káve alebo navštívte našu Univerzitu kávy . Dozviete sa všetko o správnom mletí, príprave aj skladovaní.